저는 채소 요리나 야채, 과일 갈아서 음료로 마실 때 꿀을 많이 쓰거든요
그런데 꿀도 종류가 여러가지인데 물엿이나 설탕이 섞인 꿀이 있어요
저는 순수 꽃꿀로만 이루어진 걸 사는데
위 사진처럼 탄소동위원소비를 보시면 돼요
제가 고른 제품의 탄소동위원소비 -23.5의
진짜 의미는 꿀에 설탕이나 물엿(사양꿀)이
섞이지 않은 '순수 천연 벌꿀'임을 증명하는
과학적 지표인데요
탄소동위원소비가 보통 -22.0‰ 이하(소수점 숫자가 더 높은 -23, -24 등)이면
사탕수수나 옥수수 성분이 전혀 들어가지 않은
순수한 꽃꿀이라는 뜻입니다.
순도 100%에 가까운 고품질 천연 벌꿀이러는 것이죠
혹시 꿀 구매하신다면 참고가 되실까해서 공유드려요 ㅎㅎ :)