6월의 제철 채소 캘린더

특정 계절의 기후와 자연적인 환경 조건이 해당 작물이 자라기에 가장 적합할 때 수확한 채소를 해요

1. 영양가 최고: 자연의 햇빛과 바람을 충분히 받고 자라기 때문에, 비타민, 미네랄, 항산화 성분 등 영양소가 해당 채소의 생애 주기 중 가장 풍부

2. 최상의 맛과 향: 채소 고유의 맛과 당도, 식감이 가장 좋은 상태로 수확되기 때문에 별다른 조리 없이 먹어도 맛이 좋음

2. 가격 합리성: 제철에는 생산량이 많고 유통이 원활하기 때문에 평소보다 훨씬 경제적인 가격으로 구입 가능

6월 제철 채소 소개할게요 :)

가지, 고추, 수박, 숙주, 여주, 오이, 오크라, 옥수수, 참외, 콩나물, 호박, 토마토

근대, 마늘, 머위, 부추, 상추, 시금치, 신선초, 쑥갓, 양배추, 양파, 엔디브, 잎들깨, 청경채, 케일, 허브채소들

브로콜리, 콜리플라워

감자, 당근. 우엉

( 제철 시기라는 게 딱 구분하기 어려운 부분이 있어서 출하 시기 등을 기준으로 소비자가 지금 먹으면 좋을 채소들로 구분해봤습니다.)

채소 드실 때 참고해 보세요:)