오늘도 채소를 구입하러 나왔는데 마트 사장님께 제주산 취나물을 추천 받았어요
지금 제주산 취나물이 정말 연하고 맛있어서 지금 먹어야 한다네요?
3~4월에 나오는 취나물을 으뜸으로 치는데 꽃대가 올라오기 전이라
어린잎 상태여서 수분감도 좋고 질기지 않대요
제주도가 온화한 기후가 빨리 찾아오니까 그런 것 같아요
5~6월 되면 꽃대 올라오면서 영양분도 줄어들고 질겨진다니 바로 그 얘기 듣고 구입해버렀지요ㅎ
여러분도 오늘 채소 반찬은 제주산 취나물로 해보시는 건 어떠세요~