최근 2026년 미국 식단 가이드가 개정되면서, 미 보건부에서도 포화지방에 대한 부정적인 프레임을 공식적으로 벗겨내고 있습니다. 이제는 버터나 소기름이 혈관을 막는다는 오래된 고정관념에서 벗어나, 오히려 정제된 식물성 기름의 위험성에 대해 경각심을 가져야 할 때입니다.
지난 40년간 건강하다고 믿고 유지해온 식단이 오히려 제 몸을 망가뜨렸지만, 키토제닉 식단은 짧은 시간 안에 저를 다시 건강하게 되돌려 놓았습니다.
저는 1년간 직접 테스트하고 피검사 결과를 확인하며 제 몸으로 이 변화를 증명했습니다.
권위 있는 전문가의 의견을 무조건 맹신하기보다, 여러분도 직접 몸의 변화를 경험해 보시길 권합니다
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⚠️ 한미일 의사 닥터쓰리 채널의 내용을 발췌 하였습니다.
현 FDA 국장 마티 마카리를 아십니까? 저는 국장의 호소력있는 연설을 들으면서 정말 솔직하고 용기있는 진짜 의사라는 생각이 들었습니다 정말 멋있었습니다 존경합니다 마카리 국장은 췌장암 수술 전문 외과 의사입니다 지금은 FDA 국장을 하고 있지만 오랫동안 훌륭한 외과 의사로 활동했습니다 FDA 국장 입에서 직접 이런 연구들이 언급된다는 사실이 저는 정말 감개무량 합니다 이건 닥터쓰리 유튜브에서나 나오던 건데 FDA 국장이 공식적으로 얘기하니 너무 감격스럽네요 관련 내용은 LDL 7편에서 자세히 다룬 적이 있습니다 참고하시면 좋겠습니다
심장 혈관이 막히는 식단은 "이것"이었습니다 국장이 언급한 연구는 안셀 키스가 은폐했던 미네소타 관상동맥 실험이었습니다 약 9000명 대상으로 무작위 대조 실험에서 포화지방을 식물성기름으로 대체했더니 혈청 콜레스테롤은 평균 14% 감소했지만 관상동맥질환 사망위험은 감소되지 않았고 오히려 전체 원인 사망률이 증가하는 양상을 보였습니다 이러니 발표를 16년 동안이나 은폐했던 것이죠 이 연구가 미리 발표되었다면 저지방 식사 지침은 1977년 절대 세상 밖으로 나오지 못했을 겁니다
그리고 대규모 무작위 대조군 연구인 WHI 데이터를 케이프 타운대학 Tim Noakes 교수가 재분석해서 발표한 아주 중요한 자료가 있습니다 분석 연구를 요약하면 이렇습니다
1. 관상동맥질환(CHD)이 있는 폐경후 여성이 "저지방 식단"에 배정되었을 때, 관상동맥질환 발생위험(심장마비 발생위험) 26% 증가 (2006년 최초 발표됨)
2. 추가로 5년 추적 후 2017년 재분석에는 심장마비 발생위험이 47-61%까지 증가
즉 관상동맥질환이 있는 폐경후 여성이 저지방 식물성 식단을 하게 되면 관상동맥질환 발생 위험이 오히려 크게 증가한다는 뜻입니다 이건 관찰 연구가 아닙니다 무작위 대조군 실험 연구입니다 따라서 엄청난 의미가 있습니다
저지방 식물성 식단이 오히려 심장 혈관에 해롭다는 사실이 드러났지만 언론과 학계는 너무나 조용했습니다 아무도 떠들지 않았습니다 왜 조용했을까요? 왜 쉬쉬하고 있을까요? 진실은 늘 이렇게 묻혀버리지만 진실은 늘 사라지지 않습니다 FDA 국장이 이 진실을 다시 드러냈지만 언론과 학계는 여전히 아무런 목소리도 내지 않습니다 우리가 알고 있으면 되는 겁니다
