​"이계호 교수가 개발한 특허 고초균의 놀라운 생명력, 내 손으로 직접 체험하는 건강한 발효의 시간." ​끓여도, 냉동해도 죽지 않는 강인한 생명력! 태초먹거리 이계호 교수의 특허 고초균으로 빚은 된장과 간장을 만나보세요. ​저희 카페는 단순히 장을 판매하는 곳이 아닙니다. 이계호 교수의 건강 철학을 바탕으로, 우리 몸을 살리는 살아있는 고초균의 신비를 직접 배우고 체험하는 특별한 공간입니다. ​가족의 건강을 책임질 참된 먹거리, 그 시작을 '태초먹거리 된장교실'에서 함께하세요.