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🎈 줌마들의 현실 토크 [줌마톡]🎈
멤버 12,929·게시글 12,158·1분 전 활동
서울시
맘카페
전 에어후라이기에 굽는데 잘구워지더라구요
기름발라서 굽나요?
전 안바르고 굽는데 바르면 더 맛있을듯요
온도랑 시간좀 알려주세요
고등어 밀가루 살짝 뿌려서 후팬에 구워보세요 껍질 안 벗겨지고 단단하구 바삭해요~^^
아 너무 감사합니다 ㅠㅠ
기름은 넉넉히 두르나요?
네~넉넉히 두르면 튀겨지듯 바삭하구요 저는 기름 안좋을까봐 올리브유 쬐끔 두르고 약한불에 오래 구워요 그래두 바삭하구 맛있더라구요~ㅎㅎ
키친타올로 물기 싹 제거후 약불로 구우면 맛있게 잘구워져요(한번만 뒤집기)
적절한 온도와 물기최소인 상태로 중불에서..약불로 구우세요.고기든 생선이든 자주뒤집으면..맛도그렇고 모양도 안이뻐요
고등어느 직화그릴에 구워야 맛있더리구요 후라이팬보다
안쪽을 먼저 구워 뒤집으면 껍질은 접시 바닦에 닿으니 눈에 안보일텐데요.