예전엔 저녁이면 무조건 뜨끈하고 자극적인 음식 생각났거든요.
퇴근하고 나면
“오늘 하루 힘들었으니까” 하면서
배달앱부터 켜는 게 습관이었고요.
근데 그렇게 먹고 자면
다음 날 몸이 너무 무거웠어요.
속도 더부룩하고
얼굴 붓기도 심하고.
그래서 어느 순간부터는
저녁을 조금 다르게 먹기 시작했어요.
배를 꽉 채우는 느낌보다
편하게 마무리하는 느낌으로.
처음엔 저녁으로 너무 가벼운 거 아닌가 싶었는데
생각보다 만족감이 꽤 커요.
특히 통밀빵 으로 만들면
먹고 나서 허전한 느낌이 덜하더라고요.
통밀빵은 바삭하게 굽는 게 제일 중요했어요.
살짝 노릇하게 구워지면
고소한 냄새가 진짜 좋거든요.
그 위에 아보카도 올리면
부드러운 식감이랑 완전 잘 어울려요.
예전엔 아보카도가 왜 인기 많은지 몰랐는데
이제는 냉장고에 없으면 괜히 아쉬운 재료가 됐어요.
리코타치즈 는 생각보다 저녁 식단이랑 잘 맞아요.
너무 무겁지 않은데
한 끼 분위기를 꽤 풍성하게 만들어주더라고요.
샐러드랑 같이 먹으면
브런치 카페 느낌도 조금 나고요.
식단인데도
억지로 관리하는 느낌이 덜해서 좋았어요.
예전에는 다이어트식단이라고 하면
무조건 닭가슴살만 떠올렸거든요.
근데 그렇게 단조롭게 먹으면
결국 질려서 오래 못 가더라고요.
지금은 오히려
기분 좋게 먹을 수 있는 메뉴를 더 찾게 돼요.
그래야 스트레스도 덜하고
다음 끼니까지 무너지지 않는 느낌.
샐러드 는 일부러 같이 곁들여 먹어요.
아삭한 채소가 들어가면
전체적으로 식감이 훨씬 살아나거든요.
그리고 색감이 다양하면
괜히 식탁 분위기도 달라져요.
사실 식단 오래 하려면
이런 작은 만족감이 진짜 중요한 것 같아요.
예쁘게 담긴 음식 보면
괜히 한 끼 더 잘 챙긴 기분이 들어서.
그리고 신기한 건
이렇게 먹는 날은 저녁 시간이 덜 무거워요.
과하게 배부르지 않으니까
먹고 바로 늘어지는 느낌도 덜하고.
몸이 편안하게 하루 마무리하는 느낌이랄까.
식단기록 남기다 보면
결국 자주 남는 메뉴는 따로 있는 것 같아요.
준비 어렵지 않고
먹고 나서 몸이 편한 음식들.
아보카도토스트도 딱 그런 느낌이에요.
가볍게 시작했는데
생각보다 오래 먹게 되는 메뉴.
아직도 밤 되면 떡볶이 생각나고
치킨 냄새 맡으면 흔들려요.
근데 적어도 평일 저녁만큼은
몸이 덜 피곤한 방식으로 먹어보자는 마음.
요즘은 다이어트라기보다
하루 끝 컨디션 관리에 더 가까워진 느낌입니다.
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