요식업 대표님들끼리 음식을 바꿔먹는 모임 일반인들도 가능. 절대 하시면 안되는 규칙 1."남은 음식 판매” 2.“다른 가게 음식으로 내 가게에서 판매” 3.“유통 목적 교환” 4.“손님에게 다시 제공” 위의 규칙은 꼭 지켜야 합니다. 기본 구조 강북구 음식점 사장님 인증 사업자등록증, 영업신고증, 매장명, 위치 인증. 음식 등록 메뉴명, 사진, 수량, 조리시간, 알레르기 정보, 보관상태, 픽업 가능 시간. 교환 방식 돈 거래 없이 포인트 또는 1:1 교환. 예: “돼지갈비 2인분 ↔ 떡볶이 2인분” 위생 체크 조리 후 몇 시간 이내, 냉장/상온 표시, 포장상태 사진 필수. 리뷰·신뢰도 사장님끼리 별점, 위생평가, 약속 준수 평가. 노.도.강.요식업 대표님들 꼭 확인 일반인들도 가능