배는 분명 부른데
머리는 멍하고
오후 일정 시작하기도 전에 피곤해지는 느낌.
특히 밀가루나 자극적인 음식 먹은 날은
차이가 바로 오더라고요.
그래서 요즘은 점심만큼은
“배는 차는데 부담은 덜한 메뉴”를 자주 찾게 돼요.
처음엔 메밀면으로 배가 찰까 싶었는데
생각보다 만족감이 괜찮더라고요.
무겁지 않게 들어가는데
먹고 나면 허전하지 않은 느낌.
특히 날씨 애매하게 더운 날엔
이 조합이 이상하게 계속 생각나요.
메밀면은 일반 면보다
먹고 나서 몸이 덜 늘어지는 느낌이 있었어요.
탱탱한 식감도 좋고
차갑게 먹으면 깔끔해서 점심 메뉴로 잘 어울리더라고요.
예전엔 식단이라고 하면
무조건 밥 줄이고 샐러드만 먹는 이미지였는데
요즘은 이렇게 면 종류도 잘 활용하게 되는 것 같아요.
닭가슴살은 메밀면이랑 같이 먹으면
훨씬 덜 퍽퍽하게 느껴져요.
따로 먹을 땐 가끔 질릴 때도 있었는데
면이랑 곁들이니까 식사 느낌이 훨씬 살아나요.
특히 소스 너무 무겁지 않게 해서 먹으면
전체적으로 깔끔한 느낌이라 좋더라고요.
샐러드는 꼭 같이 담아요.
메밀면만 먹으면 조금 단조로울 수 있는데
채소가 들어가면 식감이 훨씬 다양해져요.
아삭한 채소랑 메밀면 같이 먹으면
씹는 재미도 있고
먹는 속도도 자연스럽게 천천히 가게 되더라고요.
예전에는 다이어트식단 하면
항상 “참아야 하는 음식” 느낌이 강했어요.
근데 그렇게 접근하면
결국 오래 못 가더라고요.
지금은 오히려
맛이 너무 강하지 않은 음식들에 익숙해지는 중이에요.
먹고 나서 몸이 편하면
다음 끼니도 덜 흔들리는 느낌이 있거든요.
그리고 메밀면은
먹고 나서 입안이 깔끔하게 끝나는 게 좋아요.
점심 먹고 바로 일해야 하는 날엔
그게 은근 중요하더라고요.
너무 무거운 음식 먹으면
오후 내내 처지는 느낌이 남는데
이 조합은 비교적 가볍게 지나가는 편.
식단기록 남기다 보면
결국 자주 먹게 되는 메뉴는 따로 남는 것 같아요.
복잡하거나 힘든 식단보다
준비 간단하고 몸 편한 음식들.
메밀면도 딱 그런 느낌이었어요.
질리지 않고
부담 없이 반복하기 괜찮은 메뉴.
아직도 마라탕이나 파스타 보면 흔들리지만
평일 점심 한 끼 정도는
몸이 덜 피곤한 방향으로 먹어보자는 마음.
요즘은 살 빼는 것보다
먹고 나서 컨디션 유지되는 게 더 중요해졌어요.
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