솔직히 고기 맛있게 굽는 비결을 알아낸지 오래되지는 않은것같다..아님 아직도 모를지도..예전 고기가 타고 덜익었으며..그 모든건 불조절에 실패했기 때문이란걸..다 탄 재에만 구워도..절반은 성공을 했을텐데..어렸고 너무 배고팠었다..그 땐..그래서 요리하기 위해선 기다림이라는 것이 꼭 필요하다는 걸 ..아주 늦게 앎..어린날의 비박 고기는 늘 컽만타고 속이 익지 않았던..배고픔을. 참지못해..그래도..지금 생각해보니 맛을 느끼지도 못했을 만큼..맜있었던가 보다..그 때 그 시절 고기가...
