재미나이 답입니다^*
7월은 한여름의 무더위와 장마가 겹치는 시기라 작물을 심기에 만만한 때는 아닙니다. 하지만 이 시기의 강한 햇빛과 높은 온도를 견디며 가을 수확을 준비할 수 있는 알짜배기 작물들이 제법 있습니다.
텃밭의 상황과 중점(바로 먹을 것인가, 가을~겨울을 준비할 것인가)에 따라 크게 세 가지 분류로 나누어 추천해 드립니다.
1. 7월에 심어 가을/겨울에 수확하는 김장용 작물 (가장 추천)
7월 하순부터는 본격적인 가을 농사(김장 준비)를 설계해야 하는 시기입니다.
당근
심는 시기: 7월 중순 ~ 8월 상순 (씨앗 파종)
특징: 당근은 발아할 때까지 흙이 마르지 않게 관리하는 것이 핵심입니다. 장마철의 촉촉한 땅을 이용해 씨를 뿌리면 발아율을 높일 수 있습니다. 가을을 지나 초겨울 서리를 맞으면 당도가 최고조에 달합니다.
쪽파
심는 시기: 7월 하순 ~ 9월 상순 (종구 심기)
특징: 김장에 빠질 수 없는 작물입니다. 7월 말쯤 알이 단단한 종구를 구해 심으면 가을에 맛있는 파김치를 담글 수 있고, 일부는 밭에서 월동시켜 이듬해 봄에도 수확할 수 있습니다.
2. 여름 더위를 뚫고 빠르게 자라는 '단기 수확' 작물
장마와 폭염 속에서도 쑥쑥 자라 잎을 내어주는 효자 작물들입니다.
상추 (여름 상추/볼라드 상추 등)
심는 시기: 7월 중 (모종 권장)
특징: 일반 상추는 더위에 약해 꽃대가 올라오고 쓴맛이 강해지지만, **'여름 상추(고온 버팀성이 강한 품종)'**나 '적축면 상추' 모종을 심으면 늦여름까지 겉절이나 쌈으로 쏠쏠하게 수확할 수 있습니다. 씨앗보다는 모종을 심는 것이 안전합니다.
열무 & 얼갈이배추
심는 시기: 7월 중 ~ 수시 (씨앗 파종)
특징: 한 달 정도면 수확이 가능할 정도로 자라는 속도가 엄청나게 빠릅니다. 다만, 여름철에는 벌레(벼룩잎벌레, 나비 애벌레 등)의 습격을 받기 쉬우므로, 씨를 뿌린 후 바로 **한랭사(해충 방지 망)**를 씌워주는 것이 좋습니다.
3. 별미로 즐기는 여름 파종 작물
옥수수 (2모작)
심는 시기: 7월 초 ~ 중순 (씨앗 또는 모종)
특징: 봄에 심은 옥수수를 수확한 자리에 곧바로 2차로 심을 수 있습니다. 7월에 심으면 서리가 내리기 전인 10월쯤 가을 옥수수를 수확하게 되는데, 여름 옥수수보다 알이 탱글하고 별미입니다. (생육 기간이 짧은 조생종 품종 선택 추천)
강낭콩 (가을 강낭콩)
심는 시기: 7월 중순 ~ 하순
특징: 더위와 장마가 살짝 꺾이는 시점에 심으면 가을에 꼬투리가 맺힙니다. 밥에 넣어 먹으면 밤처럼 고소한 맛을 냅니다.
💡 7월 텃밭 관리 Tip
장마철 배수 관리: 비가 몰아치는 시기이므로 두둑(이랑)을 평소보다 높게 만들어 물이 고이지 않고 잘 기지도록 해야 뿌리가 썩지 않습니다.
모종 심기 타이밍: 해가 쨍쨍한 한낮보다는 비가 오기 직전이나 비가 그친 직후, 또는 흐린 날 오후 늦게 심어야 모종이 몸살을 앓지 않고 잘 정착합니다.
혹시 지금 텃밭에 비어있는 공간이 어느 정도 되시나요? 면적이나 선호하시는 채소 스타일에 맞춰 품종을 더 좁혀드릴 수 있습니다.
