파종 12일차, 메밀 본잎이 나왔어요.

텃밭에 6월에 뿌린 메밀이 본잎이 나오고 있어요. 메밀 잎(어린잎)은 메밀의 생육 과정에서 채소처럼 활용할 수 있답니다.

수확 시기: 파종 후 보통 30일에서 40일 전후가 적당합니다.

판단 기준: 본잎이 충분히 자라 잎의 크기가 손바닥 반 정도 되거나, 꽃대가 올라오기 전 단계에서 부드러운 잎을 수확하는 것이 가장 좋습니다.

활용: 이 시기의 잎은 식감이 부드러워 쌈 채소나 겉절이, 나물 등으로 이용하기 좋습니다.

비가 내리지도 않고 따로 물 주지도 않는데 잘자라주고 있는 메밀 기특하네요.

텃밭에 6월에 뿌린 메밀이 본잎이 나오고 있어요. 메밀 잎(어린잎)은 메밀의 생육 과정에서 채소처럼 활용할 수 있답니다.

수확 시기: 파종 후 보통 30일에서 40일 전후가 적당합니다.

판단 기준: 본잎이 충분히 자라 잎의 크기가 손바닥 반 정도 되거나, 꽃대가 올라오기 전 단계에서 부드러운 잎을 수확하는 것이 가장 좋습니다.

활용: 이 시기의 잎은 식감이 부드러워 쌈 채소나 겉절이, 나물 등으로 이용하기 좋습니다.

비가 내리지도 않고 따로 물 주지도 않는데 잘자라주고 있는 메밀 기특하네요.

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