성장기 아이들을 위한 영양만점 건강 반찬
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✨ 부드러운 두부와 고소한 소고기의 만남 ✨
단백질, 칼슘, 철분이 풍부한 건강 떡갈비! 아이들은 물론 어른들도 반하는 인기 메뉴예요. 💕
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🛒 재료 준비
🥩 다진 소고기 300g
⬜ 두부 1/2모
🧅 양파 1/2개
🥕 당근 1/4개
🥚 계란 1개
🍞 빵가루 3큰술
🥣 양념
🧄 다진 마늘 1큰술
🥄 진간장 2큰술
🍯 올리고당 1큰술
🌿 참기름 1큰술
🧂 후추 약간
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👩🍳 만드는 방법
① 두부 준비
⬜ 두부는 물기를 충분히 제거한 후 으깨주세요.
② 채소 다지기
🧅 양파와 🥕 당근은 곱게 다져줍니다.
③ 반죽하기
🥩 소고기 + ⬜ 두부 + 채소 + 🥚 계란 + 🍞 빵가루 + 양념
모든 재료를 넣고 끈기가 생길 때까지 치대주세요.
④ 모양 만들기
동글납작하게 빚어 떡갈비 모양을 만듭니다.
⑤ 굽기
팬에 기름을 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
✨ 마지막에 간장소스를 살짝 발라주면 더욱 윤기나고 맛있어요.
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🌟 셰프의 비밀 TIP
💡 두부 물기를 꼭 제거하세요.
💡 반죽을 냉장고에서 10분 숙성하면 더욱 촉촉해집니다.
💡 치즈를 넣어 구우면 아이들이 정말 좋아해요.
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🥗 함께 먹으면 좋은 메뉴
🥦 브로콜리 버터볶음
🍠 단호박 샐러드
🍚 현미밥
🥣 미소된장국
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💕 성장기 영양 포인트
✅ 단백질 보충
✅ 칼슘 보충
✅ 철분 보충
✅ 성장기 뼈 건강 도움
🌱 "맛있게 먹고 건강하게 쑥쑥 자라는 우리 아이 영양 반찬!" 🌱
