아카시아꿀
아카시아꿀
아카시아 꽃
잡화꿀
잡화꿀
잡화꽃
밤꿀
밤꽃
청계
🍯 지금 벌통에 가득 찬 꿀, 어떤 꿀일까요?
6월 초~중순 청계산 지역 기준으로는 아카시아꿀 → 잡화꿀 → 밤꿀 순으로 넘어가는 시기입니다.
아카시아꿀
✅ 특징
색이 맑고 연한 황금색
향이 부드럽고 깔끔함
결정화가 늦음
5월 중순~6월 초 주밀원
🐝 벌통 상태
소초광이 하얗게 빠르게 늘어남
꿀방이 투명하고 맑아 보임
잡화꿀
✅ 특징
여러 꽃의 꿀이 섞임
색이 중간 정도 황갈색
향과 맛이 다양함
아카시아 이후 채집되는 경우가 많음
🐝 벌통 상태
꿀색이 균일하지 않음
지역별로 맛 차이가 큼
밤꿀
✅ 특징
진한 갈색 또는 흑갈색
특유의 쌉싸름한 맛
향이 강함
미네랄 함량이 높음
🐝 벌통 상태
벌들이 노란색·황갈색 화분을 많이 물고 옴
밤꽃 개화 후 1주일 정도 지나면서 급격히 저장됨
청계산· 지역 현재 판단
🌳 밤나무 꽃이 막 피기 시작했다면 ➡️ 지금 가득 찬 꿀은 대부분 아카시아꿀 + 초기 잡화꿀+밤꿀 가능성이 높습니다.
🌳 밤꽃이 이미 만개했고 벌들이 노란 화분을 많이 물고 들어온다면 ➡️ 밤꿀이 일부 섞여 있을 가능성이 있습니다.🐝🍯
