[세종 맛집] 흑백요리사 '뉴욕에 간 돼지곰탕' 궁금하셨던 분들 꼭 보세요!! | 당근 카페
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새롬동
고민/소통
제이
인증 26회 · 1일 전
[세종 맛집] 흑백요리사 '뉴욕에 간 돼지곰탕' 궁금하셨던 분들 꼭 보세요!!
최근에 넷플릭스 <흑백요리사 시즌2> 보신 분들 많으시죠? 거기서 '뉴욕에 간 돼지곰탕' 셰프님이 만드신 투명하고 맑은 국밥 보면서 무슨 맛일까 너무 궁금했거든요.
그런데 멀리 갈 필요 없이 우리 동네 세종에서 그 완벽한 해답을 찾았습니다! ㅎㅎ
바로 나성동 '하안(Haan)'이라는 곳인데요.
여기는 우리가 흔히 아는 뽀얗고 투박한 돼지국밥이 아니에요.
정말 흑백요리사에 나온 것처럼 국물이 투명하게 빛납니다!
그릇 가장자리에 얇게 저민 고기가 가지런히 깔려있고, 맑은 육수 위에 파가 송송 올라간 비주얼이 방송이랑 100% 싱크로율이에요. ✨
맛은 어떠냐면요, 돼지고기 특유의 꼬릿한 잡내가 1도 없습니다. 기름기를 싹 걷어내서 밥알이 투명하게 비칠 정도인데, 육향은 또 엄청 깊고 우아해요. 마치 평양냉면 육수를 따뜻하고 고급스러운 국밥으로 먹는 느낌이랄까요? 고기도 야들야들해서 밥이랑 부드럽게 훌훌 넘어갑니다. 🤤
평소에 무겁고 기름진 국밥이 부담스러우셨던 분들이나, 깔끔한 맑은 곰탕 스타일 좋아하시는 분들께 완전 강추합니다!
