실치가 뭔지 모르시는 분들도 많을 텐데요~
베도라치 치어인데 크기가 실처럼 가늘고 투명해서 실치라고 불러요.
3~5월 봄에만 횟감으로 먹을 수 있는 초희귀 제철 생선이에요!
지금 안 먹으면 내년 봄까지 기다려야 해요 ㅠㅠ
담백하고 고소하면서도 부드럽고 물컹물컹한 식감이
마치 오징어회 느낌 + 멸치회 느낌 섞인 듯한 느낌을 줘요
뼈가 거의 안 느껴져서 통째로 먹기 좋아요
회로 제일 맛있지만, 야채 무침 해도 맛있고
된장국에 넣거나 살짝 튀겨서 먹어도 별미예요!
원산지는 국내산 서해안 생물이에요 냉동 절대절대 아님!!
용량은 300g으로 평균 2~3인분 정도 되는 양이에요
일반 횟집 한 접시가 3만원 정도 하는데
역시 공동구매는 더 저렴해야죠
2~3인분의 300g이 23900원!
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