여름철 식중독, 단순 배탈로 넘기면 위험할 수 있는 이유와 꼭 알아야 할 예방법 총정리

날씨가 더워지는 여름철에는 음식이 쉽게 상하면서 식중독 발생 위험도 크게 높아진다고 합니다. 특히 높은 온도와 습도 환경에서는 세균이 빠르게 증식할 수 있어 음식 보관과 위생 관리에 더욱 주의가 필요해요. 실제로 여름에는 살모넬라균, 장염비브리오균 같은 세균성 식중독 사례가 증가하는 시기로 알려져 있습니다.

식중독의 대표적인 증상으로는 복통, 설사, 구토, 발열, 오한 등이 있으며 심한 경우 탈수 증상까지 이어질 수 있어요. 특히 어린이, 노약자, 임산부, 만성질환자는 증상이 더 빠르게 악화될 수 있기 때문에 초기에 주의 깊게 살펴보는 것이 중요합니다.

예방을 위해서는 손을 흐르는 물에 비누로 충분히 씻고, 음식은 반드시 중심부까지 충분히 익혀 먹는 습관이 중요하다고 해요. 또한 조리된 음식은 장시간 실온 보관을 피하고 냉장 보관을 철저히 하는 것이 좋습니다. 칼과 도마도 생고기용·채소용으로 구분해 사용하는 것이 교차 오염 예방에 도움이 된다고 알려져 있어요.

만약 식중독 증상이 발생했다면 수분을 충분히 보충하고, 증상이 심하거나 고열·혈변·심한 탈수가 동반될 경우 빠르게 병원 진료를 받는 것이 안전합니다. 전문가들은 무조건적인 지사제 복용은 오히려 증상을 악화시킬 수 있어 주의가 필요하다고 설명합니다.

오늘의 생활·의학 상식 한마디

“여름철 식중독은 운보다 습관에서 갈립니다. 작은 위생 관리가 가족 건강을 지키는 가장 확실한 예방입니다.”

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여름철 식중독, 단순 배탈로 넘기면 위험할 수 있는 이유와 꼭 알아야 할 예방법 총정리

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