■10억 원을 걸고 약속하는 순수 사골의 깊이■
_첨가물 0%, 정성 100%.
박병궁명인 목포설렁탕 목포본점
옥암동 · 후기 3오로지 뼈, 살코기, 도가니로만 녹아든 진짜 진국
'편리함'과 바꾼 '기다림의 미학'
24시간 꺼지지 않는 가마솥 불에
"조미료 없이"
"뼈, 살코기, 도가니 오직 이것만으로"
5개의 대형의 각각의 솥에
3번에 걸져
계산된 온도와 시간으로 끓여낸
육수를 믹스해 늘 한결같은 맛을 유지하는 전통방식 그대로의 목포 설렁탕.
식으면 묵처럼 응고될 정도로 진한 육수가 특징인
진짜 중에 진짜!
사골이 완전히 녹아날 때까지!
높은 온도로 오래 끓여야만 나오는!
화학 첨가물이 흉내 낼 수 없는
자연스러운 고소함을 담고 있는
진짜 박병궁 명인의 목포 설렁탕!
+)갈비탕: 맑은 국물에 부드러운 갈비가 듬뿍 들어있는데, 소면과의 조화가 일품이었어요!
+)접시수육: 사태와 볼살로 구성되어 나오는데, 촉촉하고 쫄깃한 식감에 야들야들함이 미쳤어요!
+)김치: 직접 담근 배추김치와 무김치가 자극적이지 않으면서도 신선해 모든 메뉴 모든 연령대가 다 좋아하는 맛이에요!
+)친절함: 직원분들이 친절하고, 디테일한 서비스가 친절 그 잡채!
+)넓은 매장과 쾌적한 환경으로 단체 식사나 가족 모임에 적극 추천해요!
+)TV출연맛집: 전국구 방송에 단골로 소개되는 목포 찐맛집!다녀간 유명인들은 싸인으로 만나보세요!
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