전국 어디서나 가입 가능합니다(지역 제한 없음). ‘마포’는 운영자가 17살 노견을 돌보며 시작한 출발점일 뿐, 이곳은 전국 노견 보호자들이 현실 케어 팁과 시행착오 기록을 모아 서로 돕는 커뮤니티예요.
관절·보행, 눈/귀/피부, 식욕·수면, 위생·루틴 등 생활 속 관리 노하우를 템플릿과 체크리스트로 나누고, 마음도 함께 나누며 지치지 않게 걸어가요.
병원소개·광고·홍보 글은 금지이며 경험 공유 중심으로 운영합니다.
가입 후 “우리 아이 소개/현재 고민(템플릿)” 한 번만 남겨도 환영 인사 드릴게요.
함께 오래, 편안하게 돌봄의 길을 만들어가요.
서울시 마포구
반려동물
호보아빠
인증 28회 · 1주 전
오늘의 요리
[가지볶음]
가지에는 노화방지, 항암효과, 장건강,
암예방, 시력저하 예방 등과 같은 효능들이 있습니다.
몸에도 좋고, 맛도 좋은 초간단
*재료*
가지1.5(1종이사발),청양고추1, 다진 대파1소주컵 ,
식용유0.5소주컵, 만능간장 2/3소주컵 , 참기름(선택재료)
*만능간장 레시피*
<준비재료 >
돼지고기 다짐육300g , 간장3컵
설탕1/2컵 , 맛술2큰술(선택재료)
종이컵 기준
1. 돼지고기 다짐육을 냄비에 담아주세요.
원조레시피 양을 반으로 줄여서 만들었어요. 가정에서는 이 정도 양이 딱 좋을거 같아요
2. 종이컵 3컵 분량의 간장을 부어주고, 1/2 종이컵 분량의 설탕을 넣어줍니다
맛술을 추가하면 잡내가 없어집니다.
3. 잘 섞어준 뒤 끓여줍니다.
4. 간장이 끓어오르고 5분정도 더 끓여주면 '만능간장' 완성입니다
1.
가지는 세로로 반으로 자른 뒤 ,
두껍지 않게 어슷하게 썰어줍니다
2.
대파는 잘게 송송 썰고
청양고추는 얇게 어슷썰기 합니다.
3.
팬에 식용유 0.5소주컵을 두르고
다진 대파 1소주컵을 넣어
약불에서 천천히 달달 볶아
파기름을 만들어주세요
+ 식용유와 대파를 처음부터
같이 넣어야 파향이 잘 우러나요
4.
파가 슬쩍 노릇해지기 시작할 때
가지를 넣어 함께 볶아줍니다
5.
가지의 숨이 반 정도 죽으면
청양고추와 만능간장 2/3소주컵을 넣어
함께 달달 볶아주세요
+ 만능간장은 간장과 고기를 함께 뜬 기준입니다
6.
양념과 가지가 잘 어우러지면
마지막으로 참기름 살짝 넣어 마무리하면
가지볶음 완성입니다 !!
참기름은 제 취향대로 살짝 넣어주었어요
이웃들이 공감했어요
조회 25
마포 노견돌봄
1주 전
가지 엄청 좋아하는데 요거요거 맛나겠어요!!!
마포 노견돌봄
1주 전
☆☆☆☆☆식용유와 대파를 처음부터
같이 넣어야 파향이 잘 우러나요☆☆☆☆☆
기억해두려구요^^