S급 :: 고지혈증 관리에 가장 먼저 챙길 음식
1. 귀리·보리 - 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 LDL 콜레스테롤 관리에 도움.
2. 콩·렌틸콩 - 수용성 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부해서 포만감과 콜레스테롤 관리에 좋음.
3. 등푸른생선 - 고등어, 정어리, 연어 같은 생선은 오메가3가 있어 중성지방 관리에 도움.
4. 올리브오일 - 버터, 마가린 대신 쓰면 포화지방 섭취를 줄이는 데 도움.
A급 :: 꾸준히 먹으면 좋은 보조 음식
1. 아몬드·호두 - 불포화지방이 많아 혈중 지질 관리에 도움. 단, 많이 먹으면 칼로리 높음.
2. 아보카도 - 좋은 지방과 식이섬유가 있어 혈관 건강 식단에 잘 맞음.
3. 사과·베리류 - 펙틴, 폴리페놀, 식이섬유가 있어 콜레스테롤 관리 식단에 좋음.
4. 미역·다시마 같은 해조류 - 식이섬유가 많고 기름진 식단을 줄일 때 곁들이기 좋음.
B급 :: 나쁘지 않지만 핵심은 아닌 음식
1. 현미·잡곡밥 :: 흰쌀밥보다 낫지만, 양 조절은 필요.
2. 두부 :: 고기 대신 먹기 좋은 단백질. 단독으로 콜레스테롤을 확 낮춘다기보단 대체식으로 좋음.
3. 닭가슴살 :: 기름진 고기 대체용으로 좋음. 튀기거나 소스 많이 쓰면 의미 줄어듦.
4. 저지방 요거트 :: 무가당이면 괜찮음. 달달한 제품은 당류 때문에 애매함.
C급 :: 나쁘진 않지만 고지혈증에 굳이 추천하진 않음
1. 달걀노른자 :: 무조건 금지는 아니지만, 이미 LDL이 높다면 많이 먹는 건 조심.
2. 코코넛오일 :: 건강식처럼 보이지만 포화지방이 많아서 고지혈증 관리용으론 비추천.
3. 과일주스 :: 과일보다 식이섬유가 적고 당 섭취가 빨라져서 애매함.
4. 그래놀라·시리얼 :: 건강식 이미지가 있지만 당류·기름·칼로리가 높은 제품이 많음.
