


김치 썰어 넣을 때 김치국물도 적당히 부어야 되요. 김치국물로 찌개 간을 어느정도 맞춰놓고 끓여야 맛있어요. 코인육수 넣고 보글보글 끓이다 참치액젓이나 다시다 같은 거 살짝 추가해 주면 감칠맛이 생겨요. 그리고 적당히 잘익은 김치가 아니라 쉰김치로 끓일 땐 설탕을 넣어줘야 쉰맛이 사라져요.

김찌에 생각보다 간이 많이 들어가더라구요 간장1숟가락 새우젓이나 멸치액젓으로 간하고 김치국물 무조건 한국자넣고도 맛보고 마무리로 소금간하면 👍👍
김치국물 콩나물하줌 넣으면 맛있어요
저는 액젓과 된장도 약간 넣어요.