집밥의 세계에 오신 것을 환영합니다!
요리 실력은 '칼질'과 '불 조절'에
익숙해지는 과정에 따라 나뉩니다.
아주 간단한 한 끼부터 손님 초대용 요리까지,
레벨별 맞춤 레시피를 정리해 드립니다.
🦅 Level 4: "집들이 가능" (정성과 비주얼)
핵심: 여러 재료를 동시에 다루며 조리 시간이 길어집니다.
[밀푀유나베]
재료: 소고기(샤브용), 배추, 깻잎, 각종 버섯, 육수(멸치 다시마).
방법:
1. 배추 -> 깻잎 -> 고기 순으로 차곡차곡 쌓아 3~4등분 합니다.
2. 전골 냄비 가장자리부터 차례대로 냄비 빈틈없이 세워서 채웁니다.
3. 가운데 버섯으로 장식한 뒤 육수를 붓고 끓입니다.
난이도 포인트: 재료를 썰 때 일정한 높이로 맞춰야 단면이 예쁘게 나옵니다.
