주말이라 메뉴 고민되시죠^^
특별한 재료 없이 냉장고 파먹기
딱 좋은 메뉴입니다.
부드러운 스크램블 에그와 짭조름한 스팸의 조화는 말할 것도 없죠.
일단 애들이 좋아해요!!
🛒 준비물 (1인분 기준)
메인: 밥 1공기, 스팸 1/2캔, 계란 2알
양념: 간장 2큰술, 올리고당(혹은 설탕) 1큰술, 물 2큰술
토핑: 마요네즈, 김가루 (취향껏 쪽파나 대파 약간)
🍳 요리 순서
재료 손질하기:
스팸은 작은 주사위 모양으로 깍둑썰기 해주세요.
계란은 미리 풀어서 준비합니다.
스크램블 에그 만들기
팬에 기름을 살짝 두르고 계란물을 부어 몽글몽글하게 볶아낸 뒤 따로 덜어둡니다.
스팸 굽고 양념하기:
팬을 닦아낸 뒤 스팸을 노릇하게 굽습니다.
스팸이 어느 정도 익으면 간장 2, 올리고당 1, 물 2를 넣고 소스가 자작하게 스며들 때까지 졸여주세요. (이 소스가 감칠맛의 핵심!)
플레이팅:
그릇에 밥을 담고, 테두리에 스크램블 에그를 두릅니다.
중앙에 볶은 스팸을 올린 뒤 마요네즈를 지그재그로 예쁘게 뿌려주세요.
마지막으로 김가루나 잘게 썬 파를 뿌려 마무리합니다.
💡 한 끗 차이 꿀팁
비닐봉지 활용법: 마요네즈를 얇고 예쁘게 뿌리고 싶다면, 위생 비닐 봉지 구석에 마요네즈를 담고 가위로 끝을 아주 살짝만 잘라 사용해 보세요. 식당 비주얼을 그대로 재현할 수 있습니다!
