저는 다음주 자유부인입니다만
평소에는 루틴을 가지고 준비하지
않으면 일주일이 정신없어져요.
제 루틴 공유해요~^^
🏗️ 1. 주간 식단 '러프하게' 스케치하기
완벽한 식단표보다는 메인 식재료 2~3가지를 정하는 것이 스트레스를 줄이는 방법입니다.
월/화: 신선도가 중요한 해산물이나 생고기 요리
수/목: 냉장 보관해도 맛이 변하지 않는 볶음이나 찜 요리
금: 냉장고 남은 재료를 모두 넣는 찌개나 볶음밥
🍱 2. 평일 저녁10분컷!!
일요일 저녁 1시간만 투자하면 평일의 삶의 질이 수직 상승합니다.
🥬 채소 베이스 준비
세척 샐러드: 양상추, 케일 등을 미리 씻어 물기를 완전히 제거한 후 키친타월과 함께 보관하세요. (3~4일 신선도 유지)
찌개용 키트: 애호박, 버섯, 양파를 한 끼 분량씩 소분해 지퍼백에 담아두면 물만 붓고 끓이면 끝!
🥩 단백질 밑간
닭가슴살/돼지고기: 미리 허브솔트나 불고기 양념에 재워 소분해두세요.
생선: 쌀뜨물에 씻어 비린내를 제거한 뒤 키친타월로 감싸 냉장 보관하면 평일 아침에 굽기만 하면 됩니다.
🥘 3. 돌려막기(?) 가능한 '멀티 소스' 만들기
하나의 소스로 여러 요리를 할 수 있는 치트키 양념을 준비해 보세요.
💫만능 간장 양념: 장조림, 어묵볶음, 가지볶음, 불고기
💫고추장 베이스: 제육볶음, 떡볶이, 비빔국수, 진미채
주말에 조금만 고생하고
평일을 편안하게 보내자구요🥰😍
