주말을 이용해 여유롭게 즐기면서도
몸에 생기를 불어넣어 줄 건강한 메뉴
세 가지를 제안해 드릴게요♡
조리법이 복잡하지 않으면서
영양 균형이 뛰어난 식단들입니다.
1. 구운 채소를 곁들린 연어 스테이크
연어의 오메가-3와 채소의 식이섬유를
한 번에 챙길 수 있는 메뉴입니다.
재료: 연어 필렛, 아스파라거스, 방울토마토, 레몬, 올리브유, 소금, 후추
방법:
1. 연어와 채소에 올리브유, 소금, 후추를 골고루 뿌립니다.
2. 에어프라이어나 오븐에 180°C로 약 12~15분간 굽습니다.
3. 마지막에 레몬즙을 살짝 뿌려 상큼함을 더합니다.
2. 지중해식 병아리콩 샐러드
단백질이 풍부한 병아리콩을 활용해
포만감이 오래 가는 깔끔한 요리입니다.
재료: 삶은 병아리콩, 오이, 파프리카, 적양파, 페타 치즈(선택), 드레싱(올리브유 2, 레몬즙 1, 꿀 살짝)
방법:
모든 채소를 병아리콩 크기로 작게 깍둑썰기합니다.
큰 볼에 재료를 모두 넣고 드레싱과 함께 가볍게 버무립니다.
통곡물 빵 한 조각을 곁들이면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.
3. 두부 면 버섯 파스타
밀가루 면 대신 두부 면을 사용하여
탄수화물을 줄이고 단백질 비중을 높인 식단입니다.
재료: 두부 면, 각종 버섯(만가닥, 양송이 등), 마늘, 페페론치노, 올리브유
방법:
팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편마늘과
페페론치노를 볶아 향을 냅니다.
버섯을 넣고 숨이 죽을 때까지 충분히 볶습니다.
물기를 뺀 두부 면을 넣고 소금으로 간을 하며 가볍게 1분 정도 더 볶아 완성합니다.
호밀빵도 같이 준비해주시면 좋아요🍞🍞
