매일 먹는 한식도 좋지만,
칼질이 하고 싶은 날이 있죠.
식구들은 그럴 때 저한테 얘기하더라고요ㅎㅎ
1. 육즙 가득 '함박 스테이크'
다진 고기를 듬뿍 치대어 만든 함박 스테이크는 아이들도 어른들도 좋아하는 메뉴입니다.
포인트: 고기 반죽 가운데를 살짝 눌러 구우면 속까지 골고루 잘 익습니다. 위에 체다 치즈나 계란 후라이를 올리면 비주얼 완성!
2. 바삭함의 정석, '수제 돈가스'
냉동 돈가스와는 차원이 다른 고소함! 직접 빵가루를 입혀 튀겨낸 돈가스는 집밥의 정점이죠.
포인트: 고기를 망치나 칼등으로 충분히 두드려야 부드러워집니다. 시판 소스에 우유와 양파를 넣어 살짝 끓이면 고급스러운 수제 소스가 됩니다.
3. 고소하고 부드러운 '크림 파스타'
생크림과 우유만 있으면 10분 만에 뚝딱 만들 수 있는 고퀄리티 요리입니다.
포인트: 베이컨과 마늘을 충분히 볶아 기름을 낸 뒤 우유를 부어주세요. 면수는 버리지 말고 농도 조절용으로 사용하세요.
식구들 생일에 돌려쓰는 레시피
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