쯔양 방송에서 언급이 되었는데 본점은 충북 제천에 있고 딸이 서울에 분점을 하고 있다고 해서 얼큰제육칼국수를 먹어 봤어요.
칼국수는 여러가지로 feat.를 받죠.
멸치, 바지락, 만두, 닭, 육계장.. 등 많은데 제육은 처음이라서 어떨까? 궁금했는데 유사한 육계장 칼국수나 고기짬뽕 보다 시원 단백 칼칼 해서 아주 좋았어요.
면반죽에 소금이 않들어 갔는지 탱글 쫄깃 스타일은 아니고 보들보들 매끈한 스타일로 목넘김이 좋고 면 반 숙주 반이라서 양이 많아도 속에 부담이 없고 아삭아삭 식감도 좋은데 라면이 짜지 않다고 생각하는 분들께는 약간 싱겁게 느껴질수도 있는데 먹다보면 괜찮고 그래서 인지 더 시원하고 뒷맛이 개운한것 같아요.
