생강 +레몬청 효능 문의입니다 .
정확한것은 전문가와 상의 하세요.
**유산균 수가 많은 미생물 첨가하시면 더욱더 좋습니다 **
*생강효능*
생강차는 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 촉진하며,
감기, 기침, 가래 완화에 도움이 됩니다.
또한 소화기 기능을 강화하고, 항균 및 항산화 작용으로 면역력을 높이며,
혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과도 있습니다. 임산부의 입덧 완화에도 좋습니다.
**주요 효능**
*몸을 따뜻하게 하고 혈액순환 촉진*
생강의 매운 성분이 혈액순환을 도와 몸의 냉기를 없애고 수족냉증에 도움이 됩니다.
*감기 예방 및 완화*
항균 및 항바이러스 작용으로 감기, 기관지염, 기침, 가래 완화에 효과적입니다.
*소화 기능 개선*
소화기 계통의 혈액순환을 돕고 위벽을 보호하며, 식중독 예방에도 도움을 줍니다.
*면역력 증진*
항산화 작용으로 면역 균형을 유지하고
, 세균으로부터 기관지를 보호하는 데 도움이 됩니다.
*콜레스테롤 및 혈당 감소* 혈액 속 노폐물을 제거하고 지방 대사를 촉진하여 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 데 기여합니다.
*임산부 입덧 완화*
기침과 구토를 진정시키는 작용이 있어 임산부의 입덧 완화에 도움이 됩니다.
*항염 및 항암 효과*
염증을 완화하고 암 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.
*몸 냄새 완화*
항산화 작용이 몸 냄새의 원인이 되는 혈액 내 노폐물을 제거하는 데 도움을 줍니다.
**주의사항**
*혈압이 높거나 불면증이 있는 사람*
혈압을 높이거나 불면증을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
*체질적으로 열이 많은 사람*
과다 섭취 시 두통이나 피부 트러블을 유발할 수 있습니다.
*급성 염증*
급성 편도선염, 위염, 식도염 등 급성 염증이 있는 경우 피해야 합니다.
*레몬 효능*
레몬즙은 풍부한 비타민 C와 항산화 성분으로 면역력을 강화하고,
구연산 성분으로 피로 해소와 소화 불량 완화에 도움을 주며,
신진대사를 원활하게 하고 혈관 건강을 개선하는 효능이 있습니다.
또한, 노폐물 배출, 체중 관리, 피부 미용, 감기 예방에도 효과적입니다.
**주요 효능**
피로 회복 및 면역력 강화: 비타민 C는 피로 물질을 제거하고 신진대사를 활발하게 하여 피로 회복에 도움을 줍니다. 또한,
세균에 대한 저항력을 높여 감기 예방에도 효과적입니다.
*소화 개선*
구연산이 위액과 담즙 분비를 촉진하여 소화 작용을 돕고, 복부 팽만감, 가스, 소화불량 완화에 기여합니다.
*혈관 건강*
항산화 성분과 비타민 P는 혈관을 튼튼하게 하고 혈액 순환을 원활하게 하며, 혈압을 낮추는 데 간접적으로 도움을 줄 수 있습니다.
*체중 관리*
식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 장운동을 돕는 동시에,
지방 분해와 배출을 촉진하여 체중 감량에 도움을 줍니다.
*피부 미용*
비타민 C는 콜라겐 생성을 돕고 멜라닌 색소 침착을 억제하여 피부를 깨끗하고 탄력 있게 유지하는 데 도움을 줍니다.
*해독 및 노폐물 배출*
간의 해독 작용을 돕고,
구연산이 체내 노폐물과 독소를 배출하여 신장 결석을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
*구강 건강*
항균 작용으로 잇몸 염증을 예방하고 입 냄새를 제거하는 데 효과적입니다.
**생강.레몬 청 만들기**
생강레몬청은 감기 예방과 피로 회복에 좋은 겨울철 인기 수제차입니다.
레몬의 상큼함이 생강의 매운맛을 중화시켜 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.
**재료 및 비율**
*재료*
레몬, 생강, 에리스톨 (또는 꿀)
*권장 비율*
손질한 생강과 레몬의 총 무게와 알룰로스(또는 꿀)의 비율을 1:1에서 1:1.2 사이로 맞추는 것이 좋습니다.
*예시*
생강 500g + 레몬 500g = 1kg일 경우,
에리스톨 or알룰로스 .(꿀)1kg 준비.
**만드는 법**
*1단계*
유리병 소독
청을 담을 유리병은 끓는 물에 거꾸로 세워 열탕 소독한 후,
물기 없이 완전히 말려 준비합니다.
*2단계*
레몬 손질
레몬은 껍질째 사용하므로 깨끗이 씻는 것이 중요합니다.
베이킹소다를 이용해 껍질을 뽀득뽀득 문질러 닦습니다.
**핑크소금으로 한 번 더 문질러 닦습니다.**
끓는 물에 레몬을 약 20초간 굴려가며 살짝 데쳐 표면의 왁스를 제거한 후 찬물에 헹굽니다.
물기를 제거한 후, 양쪽 끝 꼭지 부분을 잘라내고 얇게 슬라이스합니다.
**쓴맛의 원인이 되는 씨는 반드시 제거합니다. **
*3단계*
생강 손질
생강은 흐르는 물에 깨끗이 씻고 칼이나 숟가락을 이용해 껍질을 벗깁니다.
물기를 완전히 제거한 후, 취향에 따라 얇게 편 썰거나 채 썰어 준비합니다.
*4단계*
재료 버무리기 및 담기
큰 볼에 손질한 레몬과 생강, 그리고 알룰로스(또는 꿀)을 넣고 설탕이 반 이상 녹을 때까지 잘 버무립니다.
열탕 소독한 유리병에 버무린 재료를 켜켜이 담고,
맨 위는 남은 알룰로스(또는 꿀)으로 덮어 밀봉합니다.
*5단계*
숙성 및 보관
실온에서 12일 정도 보관하여 설탕이 완전히 녹으면,
냉장고로 옮겨 23일에서 일주일가량 더 숙성시킨 후 먹는 것이 가장 맛이 좋습니다.
