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감자 한봉지로 요리하기 시리즈 | 당근 카페
spendy
인증 24회 · 4시간 전
감자 한봉지로 요리하기 시리즈
요새 물가가 올라가면서 현역 자취생인 저는 가끔 굶을 일도 생기게 되는데 그게 너무 서럽더라구요..
그래서 오늘은 마트나 쿠팡에서 3-4천원으로 살 수 있는 감자 한봉지를 가지고 다양한 요리를 만들어볼까 합니다☺️
일단 기본적으로 돈이 없을땐 재료비부터 아껴야하기 때문에 평소보다 간을 더 쎄게 해주시는게 중요합니다!
⭐️적은 양의 반찬으로 밥 한그릇을 먹을 수 있게 하는게 중요해요!!⭐️
1. 감자채
🌷준비물
-감자
-양파(생략가능)
-소금
-후추
-베이컨(생략가능)
-물
-그릇(감자를 전부 담을 수 있을만큼)
-식용유
-튀김용 젓가락 또는 주걱
-프라이팬
✅️ 감자의 껍질을 벗겨줍니다!
감자칼이 제일 좋지만 없으시다면
칼을 이용해주세요.
감자는 전분때문에 괸장히 미끄럽기 때문에 조심해서 벗겨내야합니다.
✅️채 썰어줍니다!
감자를 도마위에 놓고, 식칼 또는 채칼을 이용해
채썰어줍니다
✅️감자 전분 빼기
채 썰은 감자는 한두번 물에 행궈내고 물에 잠깐 담궈 전분기를 빼줍니다.
전분을 빼는 동안 양파를 썰어줍니다.
✅️감자 볶기
물에 담궈둔 감자를 채에 걸러 물기를 털어줍니다. 중불로 팬을 달궈준 뒤 팬에 식용유를 두큰술정도 넣고, 물기 뺀 감자를 먼저 넣고 노릇해질때까지 볶습니다.
⭐️아삭한 감자채를 원하신다면 감자와 베이컨, 양파를 함께 넣어주세요⭐️
✅️베이컨과 양파 볶기
감자가 어느정도 노릇해지면 베이컨과 양파를 넣어줍니다.
베이컨과 양파가 노릇해질때쯤 감자를 건드려 포슬하게 익었는지 중간중간 확인합니다.
✅️간 하기
약불로 바꾼 뒤 소금과 후추를 넣고 마지막으로 잘 섞듯이 볶아줍니다. 다 섞였으면 불을 꺼줍니다.
