마시멜로우는**설탕·물·젤라틴(또는 한천)**을 끓여 공기를 잔뜩 머금게 만들어폭신폭신하고 말랑한 식감을 가진 달콤한 과자예요.
원래는
고대 이집트에서 마시멜로 식물의 뿌리 진액으로 약처럼 먹던 것이 시작이고
지금은 설탕과 젤라틴으로 만든 대중적인 디저트가 되었어요.
✨ 특징
입에 넣으면 사르르 녹는 질감
열을 가하면 늘어나고 녹음
코코아, 스모어, 베이킹 토핑으로 자주 사용
☕ 활용
핫초코 위에 동동
쿠키·브라우니 토핑
불에 구워 먹는 스모어
귀엽고 말랑한 설탕 구름 같은 존재 🐾☁️
