


잠봉뵈르 미쳤다🥖오 육절기로 자르신거에요?

넵 가정용 육절기로 잘랐습니다.
👍👍👍대단하세요

감사합니다
넘 먹고 싶어요 레시피 알려 주세요?

잠봉뵈르 피클링 솔트 8.3g 정제염 16.7g 치킨 파우더 10g 미원 2g 설탕 63g을 물에 잘 섞어 염지 용액을 만든 후 고기를 지퍼팩에 넣고 염지 용액을 부은 후 공기를 빼서 밀봉. 이 상태로 냉장고에서 최소 5일에서 10일간 염지 조리 : 염지된 고기를 물에 헹궈 물기를 제거한 후 진공 포장. 수비드 머신에 60도로 4시간 ☆피클링솔트는 아질산나트륨이 포함돼있기 때문에 반드시 정량사용해야합니다. 과다사용시 위험합니다.☆ 트러플마요네즈 마요네즈2 씨겨자1 설탕or알룰로스1 레몬즙1 트러플오일1 좋아하는빵에 트러플마요네즈를 바르고 위에 잠봉뵈르 토마토 루꼴라 등 좋아하는 재료를 올리면됩니다.