고추장찌개 돼지목살을 깍둑썰기하고 식용유에 바싹 볶은 다음 간마 늘과 감자를 넣고 조금 더 볶은 다음 고추정과 고춧가루를 4:1 비율로 넣고 물을 넣은 다음 쎈 불에 20분간 끊인 다음 호박, 양파, 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끊인 후 멸치액젖으로 간을 맞추어 드시면 맛있습니다.