산지직송이란 수확한 농수산물을 중간 유통 없이 바로 보내는 방식입니다.
이 방식이 중요한 이유는 생각보다 단순합니다.
신선도가 다릅니다
수확 후 바로 발송되기 때문에 보관·이동 시간이 짧아 맛과 영양 손실이 적습니다.
불필요한 처리가 줄어듭니다
오래 두기 위한 왁스, 방부 목적의 처리 가능성이 낮아집니다.
누가, 어디서 키웠는지 알 수 있습니다
산지와 생산 과정이 비교적 투명해 가족 먹거리로 안심할 수 있습니다.
가격 대비 품질이 좋습니다
중간 유통 마진이 줄어 같은 가격이라도 품질이 더 좋은 경우가 많습니다.
👉 아이·부모님 먹거리일수록 ‘산지직송’ 여부를 한 번 더 보는 이유입니다.
