매일 도시락 싸는 아줌마^^ 약간의 소소한 일상도 같이 공유 합니다
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여자분만 소통할께요
남자분은 죄송해요 좀 부담스러워서ㅋ
서로 예의 지키며
살아가며 나누고싶은 내용과 정보 일상 함께해요
경기도 이천시
음식/음료
게으른 토깽이
인증 12회 · 1개월 전
오랜만에 도시락싸기
어제는 여행다녀와 비몽사몽 하며 준비하다 사진을 못찍에 못올렸네요
참나물로 김밥 말아 먹었답니다~ㅎ
오늘은 도시락을 소불고기와 오이고추 된장무침, 엄나무순나물과 참외샐러드로 싸서 보냅습니다
첫번째 반찬으로 봄나물의 황제라 불리는 엄나무순 나물 무침 입니다
향긋함이 너무 좋아 저는 된장이나 고추장 무침보다는 간장무침이 더 좋은 것 같아요
엄나무순 나물 한봉지
국간장 1큰스픈
소금 조금
들기름 1~2큰스픈
깨소금
다진대파1~2큰스픈
엄나무순을 팔팔끓는 소금물에 머리부분부터 담가 2분 데친후 얼음물에 담가 식혀 물기 짠후
양념에 버무리면 끝
오이고추된장 무침과 소불고기는 안올려도 괜찮을 것 같아 패쓰~~~
참외샐러드가 정말 간단하지만 너무너무 맛있어요
참외는 필러로 듬성듬성 깍아 반 잘라 씨를 숟가락으로 제거해 체망에 받쳐 꾹꾹눌러 걸른즙으로 드레싱을 만들어줍니다
참외즙에 올리브오일 2스푼, 식초1스푼, 레몬즙2스픈, 꿀1~2스푼, 소금살짝 넣어 드레싱을 만들어
얇게 접듯 썰어놓은 참외위에 뿌려주면 완성
마무리로 후추살짝 뿌렸어요
엄나무 다듬고 나오니 껍질에서 향이 너무좋아 버리질 못하고 주방 구석에 모아놓았답니다
이웃들이 공감했어요
조회 18
오이
1개월 전
봄 여행 너무 좋죠^^ 저도 토요일 마다 먼곳에 있는 밭에 다니며 여행 기분은 내고 있지만 ㅎㅎㅎ 5월에 간단하게 나마 온천 다녀올려구요 ㅎㅎㅎ
언제나 엄지척 나오는 도시락이에요 👍
와우 꼼꼼하고 알기 쉬운 레시피 참고해서 저도 만들어 봐야 겠어요^^ 여자 여자 하신 분같아요 ㅎㅎㅎㅎ 전 사실 엄마라는 이름으로 숨어사는 반건달 이랍니다. 행복한 시간 주셔서 너무 감사 또 감사합니다 ^^
편안한 저녁 시간 보내세요^^ 여행 후 컨디션도 빨리 회복 되시길 바랄께용