블루베리는 작고 달콤하지만 몸에 좋은 영양이 풍부한 과일입니다. 특히 눈 건강과 피부 관리에 도움을 주는 항산화 성분이 많이 들어 있습니다.
하지만 잘못 씻으면 영양이 빠질 수 있어 올바른 세척 방법이 중요합니다.
먼저 블루베리는 먹기 직전에 씻는 것이 좋습니다.
미리 씻어두면 물기가 남아 쉽게 무를 수 있기 때문입니다.
세척할 때는 큰 그릇에 찬물을 담고 블루베리를 넣어 가볍게 흔들어 주세요.
너무 오래 담가두면 영양 성분이 빠질 수 있으니 30초 정도면 충분합니다.
흐르는 물에 살짝 헹구는 것도 좋은 방법입니다.
이때 손으로 너무 세게 문지르면 껍질이 터질 수 있으니 조심해야 합니다.
식초나 베이킹소다를 사용할 경우 아주 소량만 넣고 짧게 세척하는 것이 좋습니다.
씻은 뒤에는 키친타월이나 마른 천으로 물기를 가볍게 닦아 주세요.
물기를 잘 제거하면 더 신선하게 먹을 수 있습니다.
