인사 열심히 하시고 빠르게 움직이시면 되세요
첫날부터 부담되겠어요 처음이시고 알려주실 전 직원분이안계시니 다른분이 분명알켜주실거고 기본은 청소부터시작이죠출근하면 외모첵크하고
출근해서 일해보면 쉬울수도 있더라고요 소신껏 자신감을 가지세요 잘할수있어요
식사하러 본인이 갔을때 서빙하시는 분들 따라하시면 되고 입장 바꾸어 생각하고 물컵 가져다드리고 음식 가져다드리고 치우고 머 등등 할만 합니다 본인이 사장이라고 생각하면 최고고요^^
세팅순서요
한식 중식 고깃집중 어디셔요?
청소후 밥 먹음 식탁번호 외우기 손님맞이. 일단 냉장고 쫙 스캔하세요 술종류. 뭐뭐있나. 손님시켰을때. 응답할수있게. 마감시 수저 닦고 냅킨 물티슈 넣기.
출근하면책임자 분께서 갈처 줍니다 너무긴장 안해도 됩니다 머리조으신분들은 빨리습득합니다
많이긴장되시겠어요. 일머리빠르신분들은. 눈에다보여요. 첫출근하시면. 사장님이 다가르쳐주실거에요. 3.4일은 헤매실거에요. 소신껏하시면될거같아오ㅡ
이제 뭐할까요를 계속 물어보세요 좋아하실 거예요
전 옛날에 고깃집이였는데 설거지하러 갔다가 주방에 외국인 한명 있길래 시키는것만 했는데 식세기를 넘자주 돌렸을까요?ㅋ 하루만에 짤렸어요ㅠ 외국인 여자분 냉면 육수 수돗물 섞는거보고 헉하고 그집 절대가지마라고 했는데 한참뒤에 문닫더군요
너무 잘해서 짤렸어요?ㅋ
일을 못한다는 기준은 각자 다르겠지만 통상적으로 본인 할일을 안하는 사람 대충하는 사람 시간떼우러 오는사람 시킨일 두번 일 하게 만드는사람 손님에게 불친절한 사람 바쁜데 내 일이 아닌냥 낭창하게 구는사람 이렇게만 안하면 됩니다 ~~~
여럿이있는데는. 꼭한명씩. 그런사람이있죠
처음이니까 물어 보세요 가게 마다 하는 일이 다르잖아요 모르면 물어 보는게 최고
출근하면 복장먼저 갖추고 사장 아니면 선배한테 뭐먼저 할까요.?시키는대로하면서. 물건 위치 파악.콜소리나면 확인하고 빠른속도로 대응하기.손님 가면 식탁청소 .~항상 스마일 유지~~첨은 긴장할수있는데 그렇게 까진 안해도 돼고 말귀를 빨리 알아들어야 되니 메뉴도 확인~~잘 할수 있을거에요~~홧~~팅요!
그럼나한테오세요
젤 처음 배워야 할것은 손님께 인사 잘하기 어서오세요 안녕히 가세요 두번짼 간단한대요 어서 오세요는 물과 물수건 안녕히 가세요는 상치울곳이 있다는 신호 입니다 첫날이니 주인이든 같은 근무자든 시키는대로 하시고 조금씩 배워가는게 좋을듯 해요 열씨미 배우고 일 하려 노력하는 사람은 발전이 있지만 난 못하겠다 하시는 순간 진짜 아무것두 모르는 사람이 된답니다 처음이라서 누구에게 피해주는거 같다라는 도태감에 빠지지 마시길 부탁드리고요 못할일이 뭐가 있겠어요 성실하게 열심히가 젤중요 한거 같아요 내발로 그만둬야지 누구눈치 보며 그만두거나 그러지 마세요 홧팅 입니다
알아서 일을 찾아서하면 잘한다고들어요 예를들어서 할일다하고 할거없을때 슥슥보고 휴지채워야한다는둥 더러운곳 쓸든 닦든~ 모르는거잇으면 혼자해결하려고하면 오히려 욕먹으니 듀번이든 세번이든 욕먹더라도 물으면서 일해요~메뉴판 어느정도 외우시고~
손님 적다고 절대 폰 들고 놀지 마세요 손님이 필요한것 찾아서 챙겨드리고 모르는거는 물어 보고요
눈치껏 청소부터 하고 단지 서빙만 하는게 아니라 청소도 해야되고 음료수도 채워놔야되여
테이블 번호부터외우세요