안녕하세요, 150일된 딸 맘입니다
평소에 체형관리에 관심 많아 만삭때도 9kg 증가만 유지하고, 출산 후 꾸준한 홈트/헬스 및 쉽고 맛있는 저만의 다이어트 레시피로 지금은 출산 전보다 날씬해졌어요!
출산 후 중증근무력증이라는 근력이 약해지는 자가면역질환을 얻었(?)지만, 건강한 신체에서 건강한 육아가 온다고 굳게 믿고, 매일 조금씩 조금씩 할 수 있는 만큼 최선을 다하며 어제보다 나은 오늘을 살고 있어요🙊
저처럼 운동과 건강한 라이프스타일에 관심많은 육아맘들과 서로 소통하면서 좋은 정보 얻고싶어 카페 만들어봅니다♥️
육아로 바쁘지만 틈틈이 운동하는 법, 입터지는 순간들 막기위한 다이어트 디저트 레시피, 모유수유 중에도 챙겨먹는 건강한 저칼로리 식단 등 저만의 노하우 공유하고싶고 또 공유 받고싶습니다 ☺️
언제든 육아로 반복되는 매일이 지치거나, 나만 세상과 단절된 기분이 들때 서로 위로하는 소통의 창구로도 활용되면 좋겠습니다 :) 함께해요 육아맘 동지들!
경기도 용인시 수지구
건강/다이어트
잉생
인증 20회 · 2개월 전
고구마 100% 건강 고구마케이크🍠
친정 엄마가 이번에 고구마를 잔~뜩 사두셔서 어떻게 먹을까하다가 고구마 원물맛으로 가득한 건강 케이크 만들어봤어요 ㅎㅎ
찐 고구마, (귀리)우유, 계란 1개, 베이킹파우더만 있으면 15분안에 만들 수 있는 쉽고 건강한 레시피 도전해보세요!
1. 고구마가 워낙 작은 품종이라 10개정도 사용했어요. 일반 밤고구마면 한 3-4개 하시면 될것 같아요!
미리 쪄둔 고구마 사용했어요~
2. 으깨다가 너무 퍽퍽한것 같아서 귀리우유 30ml 먼저 넣어주고, 질감 봐가면서 좀 더 필요하다 싶으면 재량껏 넣으면서 잘 으깨줍니다.
저는 개인적으로 고구마가 씹히는걸 좋아해서 너무 잘지 않게 대~충 으깼어요
3. 계란 하나와 베이킹파우더 1티스푼 넣고 섞어줍니다
4. 벌써 끝나가요 ㅎㅎ 전자레인지용 용기 안에 올리브유 둘러서 골고루 발라주고, 반죽 바로 넣어요~
반죽의 질기 정도는 주르륵 흘러내리지 않을 정도면 됩니다
용기에 담아보니 생각보다 반죽이 많이 되직한것 같아서 고구마 몇개 더 으깨서 넣었어요!
아가가 칭얼대서 앞보기로 안아줬더니 요즘 제가 하는 것들에 관심을 많이 갖더라구요 ㅎㅎㅎ 얼마나 귀여운지
5. 전자레인지 10분 돌리니 아래처럼 케이크 완성이에요~ 젓가락으로 한번 찔러보고 안에가 안익었다 싶으면 2-3분 더 돌려도 좋아요. 전자레인지 사양도 다 다르고, 개인마다 원하는 식감 (촉촉 vs 단단)도 다르니 돌리면서 맛 한번씩 보시고 더 돌려도 좋겠어요~
6. 바로 먹으면 따뜻하니 너무 맛있고, 한김 식혀서 냉장고에 두고 다음날 먹으면 좀 더 단단해져서 매력적이더라구요 :)
아, 저는 고구마 자체가 많이 달아서 아무것도 추가하지 않았는데 더 달기 원하신다면 알룰로스 1-2스푼 넣어보세요!