대구 3대 막창

대구에서 가장 유명하고 줄서서 먹는 '대구 3대 막창' 입니다.

세 곳 모두 대구를 대표하는 맛집인 만큼 평일, 주말 할 것 없이 웨이팅이 상당히 긴 편 입니다.

1️⃣ 걸리버막창

대구 막창의 절대 강자로 불리는 곳입니다.

특징: 막창이 초벌되어 나와 굽기 편하고, 불향이 은은하게 배어 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 믿기 힘들 정도로 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다.

꿀팁: 된장찌개에 밥을 말아먹는 '된장말이밥'이 막창만큼이나 유명하니 꼭 함께 드셔보세요. (본점은 북구청역 근처에 있습니다.)

2️⃣ 구공탄막창

이름 그대로 숯불 향이 기가 막히게 입혀진 막창을 맛볼 수 있는 곳입니다.

특징: 막창 특유의 고소함과 숯불 향의 조화가 훌륭하며, 씹을수록 올라오는 감칠맛이 일품입니다. 걸리버막창과 함께 오랫동안 대구 막창 양대산맥으로 불렸습니다.

꿀팁: 매콤하고 진한 '버섯된장찌개'와 쫀득한 찹쌀밥의 조합이 필수 코스로 통합니다.

3️⃣ 찬앤찬막창

전통의 강자인 걸리버와 구공탄에 이어 최근 몇 년 사이 폭발적인 인기를 끌며 새로운 3대장으로 자리 잡은 신흥 강자입니다.

특징: 막창 알이 굉장히 굵고 통통하며, 돼지 잡내가 거의 완벽하게 잡혀 있어 막창 초보자들도 맛있게 즐길 수 있습니다. 1인분 양(200g)도 넉넉한 편입니다.

꿀팁: 기본으로 제공되는 밑반찬의 퀄리티가 좋고, 셀프바가 훌륭하게 갖춰져 있어 푸짐하게 즐길 수 있습니다.