💕재료준비💕
소고기다짐육500g +돼지고기다짐육500g
전분2큰술,부침용 작은 두부1모,쌀가루2큰술,
올리브유,참치액젓2큰술,다진마늘1큰술,다진양파3큰술,라이스페이퍼
💕레시피💕
1.라이스페이퍼와 올리브유를
제외한 모든 재료들을 섞는다.
2.라이스페이퍼 1장 위에 섞은 반죽을
0.5cm 두께로 얇게 펼친다.
3.새로운 라이스페이퍼로 덮어준다.
4.테두리에 물을 바른 뒤 말랑해지면 붙여준다.
5.표면에 쌀가루를 덧대어(붙음 방지)
포개어 냉동보관 후,
먹을때마다 하나씩 꺼내서 구워먹는다.
💕조리법💕
1.넓은팬에(고기전보다 큰)
올리브유를 두른다.
2.기름이 달궈지면 고기전을 올려서 굽는다.
3.테두리가 바삭하게 튀겨지면 뒤집어 굽는다.
4.반을 갈라 익었는지 확인 후(붉은기 없이)
5.알맞은 크기로 썰어 맛있게 챱챱
바삭바삭 딱딱하지않고 파삭하게 씹히는 피와,
담백녹진한 고기반죽💕
여기에 소스를 더하면 엄빠가 먹기에도 좋아요👍
💕치.알.식 카페 멤버가 되어 함께 나눠주세요💕
