💕재료 준비
: 대파 반 개, 무1/4토막, 애호박1/2개,
멸치액젓(or천일염), 돼지고기 통안심(기름적은),
들깨가루2큰술, 다진마늘1큰술, 물
💕레시피
1.냄비에 오일을 살짝 두르고 무,대파를 볶아
파기름을 낸다.
2.돼지고기 통안심,애호박을 넣어 한 번 볶아
고기 기름을 낸다.
3.물을 부어 팔팔끓으면 다진마늘과 액젓을 넣어
간하고 약불로 줄인 뒤 뚜껑닫아 10분간 끓인다.
*이 때 뚜껑의 증기배출구를 젓가락으로 막아,
압력을 만들어주세요.(고기가 부드러워집니다.)
4.고기 안심을 꺼낸 뒤 국에 들깨가루를 넣는다.
끓는 동안 고기를 얇게 썬 뒤, 다시 국에 넣어준다.
5. 밥이나 국수 위에 부어서 완성💕
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