보이차 방동향 노가촌 2010년

임창의 노반장이라는 방동향 노가촌 수령 250여년의 고차수로 만들어진 차연차관 임석교선생 감제의 생병차. 세월이 쏜살같이 흘러 세련된 모습으로 변모중인 생차. Daily Tea 선택이 영 아니었으나 그나마 노가촌이 보이차의 체면을 세우는구나.

노가촌(老家寨, 라오지아자이) 보이차는 운남성 임창(临沧) 지역, 그중에서도 방동향(邦东乡)을 대표하는 고수차 중 하나입니다. 흔히 방동 지역의 차라고 하면 '빙도'나 '석귀'를 먼저 떠올리시겠지만, 노가촌은 그들 못지않은 독특한 매력을 가진 숨은 보석 같은 곳이죠.

노가촌 보이차의 특징

1. 지리적 특징: '암운(岩韵)'의 원천

노가촌은 해발 1,600m 이상의 고지대에 위치하며, 토양에 커다란 바위가 많은 난창강 유역의 암석 지대입니다.

암석 토양: 차나무가 바위 틈 사이에서 자라기 때문에 미네랄 함량이 매우 높습니다.

기후: 안개가 자주 끼고 일교차가 커서 찻잎에 아미노산과 당류가 풍부하게 축적됩니다.

2. 맛과 향의 특징

방동 지역 차들의 공통적인 특징인 '방동암운(邦东岩韵)'을 아주 잘 보여줍니다.

향기: 난초향과 같은 우아한 꽃향기가 강하며, 차를 다 마신 후 잔에 남는 향(배저향)이 오래갑니다.

맛: 첫맛은 강한 편이지만 금방 달콤한 맛(회감)으로 변합니다. 입안 전체에 시원한 느낌이 감도는 것이 특징입니다.

구감(Mouthfeel): 질감이 매끄럽고 묵직하며, 바위 사이에서 자란 차 특유의 골격 있는 맛(뼈대가 있는 느낌)이 느껴집니다.

3. 왜 노가촌인가?

가성비: 인근의 유명 지역인 '석귀(昔归)'와 향미가 비슷하면서도 가격은 상대적으로 합리적인 경우가 많아 매니아들 사이에서 인기가 높습니다.

내포성: 찻잎이 실하고 기운이 강해 여러 번 우려내도 맛이 쉽게 변하지 않고 일정하게 유지됩니다.