즐겨 마시는 차에 관한 정보교환 및 추천, 남녀노소 모두 차를 중심으로 차에 관한 이야기와 차 나눔, 시음기 등 활발한 온라인 교류를 통해 다도 및 차에 관한 모든 이야기를 나누는 곳 입니다. 나이, 성별, 지역에 상관없이 자신이 즐기는 차를 공개하고 시음기를 올리어 차에 관한 담소를 나누는 카페입니다. 차상인은 정중하게 사양합니다.
경기도
음식/음료
Nayamuru
인증 30회 · 1개월 전
나미향보이숙차
2003년 나미향보이숙차 (찹쌀향보이숙차)
일반적인 보이숙차에 찹쌀향을 넣어 만든 대중적인 보이숙차이다. 찹쌀향이 나는 잎을 보이차와 함께 넣어 쾌속발효시킨 보이차를 말한다. 구수한 찹쌀향이 보이차와 어우러져 부드럽고 편안한 차가 되었다. 익히 오래전 우리가 즐겨 마셨던 현미녹차와 비슷한 결을 가졌다. 현미 녹차가 녹차와 현미를 함께 우려 마신 것이라면 나미향보이차는 찹쌀향이 나는 특별한 잎을 보이차 잎과 혼용하여 만들었다고 한다. 보이숙차가 텁텁하다거나 문지방냄새 혹은 다락방같은 쾌쾌한 느낌을 구수한 햅쌀향으로 상쇄하여 편하고 부드럽게 만들어 대중적인 인기를 얻고 있는 듯 하다.
지난 전시때 냉침(하루전날 찬물에 넣고 천천히 우리는 방식)으로 권했던 차가 바로 이 나미향보이숙차였다. 방문하신 모든 분들께 드리지는 못했지만 전시기간 내내 냉침으로 우려 대접한 차였으니 마신 분들은 나미향(찹쌀향)의 보이숙차를 경험하셨으리라 생각된다. 신소연후배님의 선물로 더운 전시기간 동안 구수한 나미향보이차를 시원하게 마실 수 있어 감사드립니다.^^ 다음에 소청감 보이차를 소개하겠습니다.
