즐겨 마시는 차에 관한 정보교환 및 추천, 남녀노소 모두 차를 중심으로 차에 관한 이야기와 차 나눔, 시음기 등 활발한 온라인 교류를 통해 다도 및 차에 관한 모든 이야기를 나누는 곳 입니다. 나이, 성별, 지역에 상관없이 자신이 즐기는 차를 공개하고 시음기를 올리어 차에 관한 담소를 나누는 카페입니다. 차상인은 정중하게 사양합니다.
경기도
음식/음료
Nayamuru
인증 30회 · 1개월 전
2008년 하관남조타차
2008년 하관 남조타차
2008년 생산된 하관 남조타차(南詔沱茶)는 하관차창의 프리미엄 라인업 중에서도 특히 애호가들 사이에서 꾸준히 회자되는 제품입니다. 이 시기의 남조타차는 하관 특유의 강렬한 연미가 세월의 흐름에 따라 매력적인 약향과 진향으로 변모해가는 과정을 잘 보여줍니다.
서늘한 그늘 아래 십여 년을 묵묵히 견뎌온 타차 한 덩이를 꺼내어 본다. 올림픽의 함성으로 들썩였을 그해 정월의 기운이 옹골지게 응축된 모양새다. 거칠게 압착된 찻잎들 사이로 검붉은 세월의 흔적이 역력하고, 코끝에 닿는 마른 향기는 해묵은 서책의 종이 냄새처럼 고요하고도 엄숙하다.
펄펄 끓는 물이 찻잎의 갈비땀을 적시자, 비로소 억눌려 있던 생명력이 기지개를 켠다. 초반의 거친 연미(煙味)는 풍파를 겪으며 다듬어져, 이제는 비 갠 뒤 산사(山寺)의 젖은 흙내음과 오래된 나무의 향기로 치환되어 있다. 찻잔에 담긴 탕색은 잘 익은 대추의 속살처럼 깊고 투명한 오렌지빛으로 일렁인다.
한 모금 머금으니, 하관차 특유의 꼿꼿한 성정이 혀끝을 먼저 자극한다. 하지만 그 칼날 같던 고삽미(苦澁味)는 이내 둥글게 휘어지며 목줄기를 타고 부드럽게 넘어간다. 뒤이어 터져 나오는 생진(生津)은 마치 마른 논에 물이 차오르듯 풍성하고, 입안 구석구석을 적시는 단맛의 여운은 남조국(南詔國) 옛 성터에 내리는 달빛처럼 길고도 은은하다.
이 차는 단순히 마시는 음료가 아니라, 2008년 그 겨울부터 오늘에 이르기까지 우리가 지나온 시간을 되새기게 하는 기록이다. 강건함을 잃지 않으면서도 세월의 무게를 받아들여 제 몸을 삭여낸 이 차의 미덕은, 삶의 질곡을 견뎌낸 우리네 인생과도 닮아 있다. 한 잔의 찻물 속에서 운남의 산맥과 바람, 그리고 잊혀졌던 옛 왕국의 기품이 오롯이 살아 숨 쉰다.
