2007년 교목왕(乔木王)

이 보이차는 맹고융씨(双江勐库) 차창의 대표적인 명품 라인인 2007년산 교목왕(乔木王)입니다. 차를 좋아하시는 분들 사이에서는 '가성비와 품질을 모두 잡은 명차'로 정평이 나 있는 제품이죠.

운남쌍강맹고차엽유한책임공사 (맹고융씨)에서

일반적인 357g이 아닌 500g 대규격 병차로 제작되었고 2006년 제1회 중국운남보이차 평선대회에서 금상을 수상하며 맹고융씨를 대표하는 시그니처 모델입니다. 2007년산은 그 인기를 이어받아 제작된 초기 수작이며 맹고 지역(임창 지역)의 100년 이상 된 교목형 대엽종 고수차를 주원료로 합니다. 맹고융씨 특유의 병배 기술이 적용되어, 맛의 균형감이 매우 뛰어납니다.

이미 19년 가까이 진화된 상태이고 초기에는 맹고차 특유의 강한 고삽미(쓴맛과 떫은맛)가 있었으나, 지금은 많이 순화되어 묵직한 감칠맛과 깊은 회감(단맛이 되돌아오는 느낌)이 특징입니다. 풋내보다는 목질향(나무향)과 함께 잘 익은 보이생차 특유의 진향(Aged aroma), 은은한 밀운(꿀 같은 단 향)이 올라옵니다.

찻잎의 힘이 좋아 7~10탕 이상 우려내도 맛이 쉽게 무너지지 않고 후반부까지 단맛을 유지합니다.

노차로 가는 길목에 있는 만큼, 뜨거운 물로 빠르게 세차 혹은 윤차(찻잎을 깨끗이 헹굼)하여 잠들어 있는 차의 기운을 깨워주시는 것이 좋습니다.