즐겨 마시는 차에 관한 정보교환 및 추천, 남녀노소 모두 차를 중심으로 차에 관한 이야기와 차 나눔, 시음기 등 활발한 온라인 교류를 통해 다도 및 차에 관한 모든 이야기를 나누는 곳 입니다. 나이, 성별, 지역에 상관없이 자신이 즐기는 차를 공개하고 시음기를 올리어 차에 관한 담소를 나누는 카페입니다. 차상인은 정중하게 사양합니다.
경기도
음식/음료
Nayamuru
인증 30회 · 1개월 전
모암매차
모암매차(茅岩莓茶)
싱가폴에서 받아 온 안화흑차와 모암매차. 아무 생각없이 여러 샘플 가운데 하나이거니 생각 하면서 흑차가 거기서 거기겠지 하고 개봉하였는데.....뜨악 생전 처음 본 괴상한 모습의 차라 살짝 당황했다. 이게 뭐지? 흰가루는 마치 찹살떡의 콩가루처럼 하얀 분으로 뒤덮힌 고사리순같은 차라니....흑차계열이니 완전 발효의 이름 모를 차라 생각하고 우선 우려 마셔보기로 했다. 샘플 봉지에는 차의 이름도 없고 회사 이름만 달랑 표기되어 호남겸익길차엽유한공사로 표기되어 있다.
흰가루가 유독 많아 살살 달래가면서 조심스레 차호에 넣고 흑차처럼 우려 첫 잔을 마시는데 강한 고미와 차기에 또한번 화들짝 놀란다. 뭔 차가 이리 쓰다냐..... 해남 고정차를 마시지 않았다면 잘못된 제품이라 생각 될 만큼 특유의 고미는 상당히 자극적이었다. 고미에는 기분좋은 쓴맛과 그냥 불쾌한 쓴맛이 있다면 이차는 묘한 경계성을 갖는듯 하다. 고정차와는 다른 쓴 맛이였다. 그러나 언제 그랬느냐는듯 단기운으로 바뀌어 사람을 농락하는 기분이 든다. 냉탕과 온통을 다녀오는 느낌. 회포가 많아질 수록 고미는 현격하게 줄어들고 점점 녹차처럼 온화해진다.
사전에 아무런 정보도 없었고 무식하게 대들었다가 혼쭐난 강아지 마냥 신기하게 차를 마셨다. 시작부터 찻잎이 아닌 것은 눈치챘지만 차맛에서도 일반적인 차와는 확연한 차이를 가진다. 차엽의 생김새도 찻잎이 아님을 눈으로 쉽게 확인할 수 있었다.
주변의 차를 잘 알고계시는 지인분들께 차의 정체를 부탁했더니 금방 검색하여 정보를 알려주셨다. 마셔 본 경험은 없지만 온라인상에 나와 있는 이 차의 정체를 찾아 보내주셨다. 후난성 장가계의 소수민족 토가족 오랜 전통의 백상만발한 모암매차 였던 것이다. 넝쿨류에 해당되는 순을 채취하여 만든 특산차라이고 완전발효시킨 후 백상이 가득한 독특한 차이다. 하이난의 고정차처럼 찻잎이 아닌 소수민족 고유의 차였던 것이다.
