즐겨 마시는 차에 관한 정보교환 및 추천, 남녀노소 모두 차를 중심으로 차에 관한 이야기와 차 나눔, 시음기 등 활발한 온라인 교류를 통해 다도 및 차에 관한 모든 이야기를 나누는 곳 입니다. 나이, 성별, 지역에 상관없이 자신이 즐기는 차를 공개하고 시음기를 올리어 차에 관한 담소를 나누는 카페입니다. 차상인은 정중하게 사양합니다.
경기도
음식/음료
Nayamuru
인증 30회 · 1개월 전
苦丁茶 고정차
하이난(해남) 고정차
찻잎은 아니고 하이난의 대용차로 쓴 고미로 유명하다. 오래전에는 구하기 힘들어 어렵게 손에 넣었는데 이젠 쿠팡이나 알리에서 손쉽게 구할 수 있다. 일엽으로 만들어졌고 약용으로 알려져있다. 혼자 마실때에는 한두개 잎이면 충분하고 초심자는 쓴맛에 화들짝 놀라기도한다. 하지만 고미는 금방 사라지고 기분 좋은 단맛이 돌아 묘한 매력을 지닌 대용차이다. 시중에는 크게 두 종류의 고정차가 있는데 녹색기운이 많은 일반 잎사귀의 고정차와 알록달록하며 흰색이 많은 백골고정이 있다. 후자가 다인들이 많이 찾는 상급이며 맛도 뛰어나다. 유리잔에 적당량(한두개) 넣고 우려 마시면 싱그러운 향과 독특하고 기분 좋은 고미를 느낄 수 있다. 사진상으로는 꽤 많은 량을 우렸는데 굳이 투차량을 많이 할 필요는 없다. 마이너 레이블의 음반처럼 유니크하고 신선한 바람을 쐬는 느낌이다. 하이난 고정차를 검색하면 약용이나 원산지 이야기들이 즐비하다.
