이 차는 싹으로 만들어진 백차 백호은침이고요. 하나의 싹을 채엽해 만든 차라 단아(单芽)라는 이름의 차 입니다. 싹(芽)만을 사용해 만들어 백아차(白芽茶)라 불리기도 한답니다.
싹에 보송보송한 은침(银针)이 보입니다. 너무 사랑스럽네요🥰
조금 길게 우려졌는지 짙은 노란색을 띕니다😅
서양차 브랜드의 블렌딩 된 White Tea를 제외하고 처음 중국의 백차를 마신게 일아일엽(一芽一葉)의 백모단(白牡丹)이었는데 백모단도 이러한 색을 띄고 있었던 것 같습니다. 백차니 하얗고 투명할 것 같았지만 생각외로 색상이 황색이었어요.
맛을 보니 정말 깔끔하고 향긋했습니다😊
백차는 찻잎을 그대로 건조 시키다보니 카페인이 적은 차로 알고 있어서 밤늦게 마시기에도 참 좋을 것 같아요.
우릴 때마다 찻물에 불어난 싹을 관찰하니 점점 불어 통통해지네요.
차를 마시며 불어나는 엽저나 싹을 관찰하는 것도 굉장히 의미있는 시간인 것 같습니다😁