와... 비주얼 보자마자 와... 소리 절로 나고, 야식으로 먹으면 진심 위로 확정이라는 추억의 판떡볶이 레시피입니다ㅠㅠ
🌧️ 비 오는 날이나 출출한 밤 야식으로 완전 강추해요!!
[재료] • 누들 밀떡 250g / 사각 어묵 2장 / 불린 당면 한 줌 / 양배추 한 줌 / 대파 1대 / 물 500ml • 양념: 고추장 2 / 고춧가루 2~3 / 간장 2 / 다진마늘 0.5 / 참치액 1 / 다시다 0.5 / 후추 약간
👇🏻 분식집 특유의 '그 색감'과 찐한 맛을 완성하는 핵심 치트키는 바로 [물엿 2스푼]!!
[만드는 법]
1️⃣ 물 500ml에 양배추, 대파 넣고 먼저 시원하게 끓이기.
2️⃣ 육수가 끓으면 분량의 양념 재료 다 때려 넣고 풀기.
3️⃣ 밀떡, 어묵, 불린 당면 넣고 같이 보글보글 끓이기.
4️⃣ 중불에서 국물이 자작하고 걸쭉해질 때까지 저어가며 졸이기.
5️⃣ 마지막에 ★치트키(물엿) 2스푼★, 다시다, 후추 넣어 마무리하면 완성!
그냥 고추장만 넣으면 절대 이 비주얼 안 나옵니다ㅋㅋ 저장해두고 꼭 만들어 드셔보세요!! 🔥
