대한민국 40대란 무엇인가. 앞만 보고 달리던 20~30대의 브레이크가 고장 나, 얼떨결에 *낀 세대’*라는 대환장 파티에 참석한 나이입니다.
위로는 부모님 건강 걱정, 아래로는 아이들 학원비 셔틀, 회사에선 라떼와 MZ 사이에서 줄타기하는 외줄 타기의 달인들이죠.
이 치열한 삶 속에서 40대들이 어떻게 낭만을 품고, 어떻게 현실과 대가리(?)를 맞대며 타협하고 사는지, 허심탄회하게 털어들봐요
(눈물 닦을 휴지 준비하세요.)🤣
잠실본동
라이프스타일
‘파바빈(Fava Bean)’ 넌 누구냐..?🤔 | 당근 카페
커피나무_p9z1
인증 1회 · 1일 전
‘파바빈(Fava Bean)’ 넌 누구냐..?🤔
어느 날 마트 견과류 코너를
서성이다가 발견한 낯선 이름, ‘파바빈’.
아무생각없이 아몬드처럼 당연히
견과류인 줄 알고구매..
집에와서 생각없이 아몬드처럼
먹으려했는데..
엥? 웬걸 너무 딱딱하네요 ㅠ
이빨 다칠수도 있으니 조심하세요!
알고봤더니 요즘 아주 핫한 녀석이였네요.
생긴 것도, 식감도 딱 견과류 같을것 같아서 많은 분이 오해하시는
오늘의 주인공,
바로 ‘파바빈(Fava Bean)’입니다.
이 녀석은 견과류가 아니라 단백질이 꽉 찬 ‘
콩(Spannish Broad Bean)’이랍니다. 그것도 평범한 콩이 아니라,
안데스산맥의 기운을 듬뿍 받고 자란 페루의 위대한 슈퍼푸드
라고 요즘 핫한 거라하더라구요!
먹는방법은 2시간정도 물에불린다움 ,
20분정도 소금물에 익혀서
먹는방법 이더라구요
그렇게 해서 먹어보니..
고구마같은 맛이 납니다 ㅎㅎ
식물성 단백질이 꽉차있다던데요~
파바빈 보이면 한번 드셔보세요!
아래는 ai 닥터의 정보글이니 참고하시구요^^
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잘못 사셨다고 후회하실 필요 전혀 없습니다. 오히려 ‘건강 복권’에 당첨되신 거니까요. 왜 제가 이렇게 입에 침이 마르도록 칭찬하는지, 의학적·영양학적 비밀을 아주 쉽게 풀어드릴게요.
💡 의사가 파바빈을 ‘기적의 콩’이라 부르는 이유
1. ‘천연 도파민’의 보물창고 (뇌 건강 & 활력)
파바빈이 의학계에서 가장 주목받는 이유는 바로 ‘엘도파(L-dopa)’ 성분이 풍부하기 때문입니다. 엘도파는 우리 뇌에서 행복과 활력을 담당하는 신경전달물질인 ‘도파민’의 전구체(앞 단계 물질)예요.
> 의사의 한 마디: "요즘 부쩍 무기력하거나 집중력이 떨어지시나요? 파바빈 속 엘도파 성분이 뇌를 깨우고 활력을 불어넣는 데 도움을 줄 수 있습니다."
>
2. 혈당 스파이크를 잡는 ‘착한 탄수화물’
아몬드 같은 견과류는 지방 함량이 높아 과하게 먹으면 살이 찌지만, 파바빈은 다릅니다. 고단백, 고식이섬유, 저지방의 결정체죠. 특히 저항성 전분이 많아 전신 세포의 인슐린 감수성을 높여주고, 식후 혈당이 급격히 오르는 것을 막아줍니다. 당뇨 관리나 다이어트 하시는 분들에겐 그야말로 '치트키' 같은 존재입니다.
3. 혈관을 청소하는 강력한 항산화제
파바빈의 겉을 감싸고 있는 플라보노이드와 이소플라본 성분은 강력한 항산화 작용을 합니다. 혈관 내 염증을 줄이고 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 탁월해, 심혈관 질환 예방에 이보다 더 좋을 수 없습니다.
⚠️ 닥터가 전하는 ‘똑똑한 섭취 가이드’
이렇게 좋은 파바빈도
제대로 알고 드셔야 합니다.
지방 함량 체크!
시중에 판매되는 파바빈 제품 중 '아몬드처럼 바삭한 식감'을 내기 위해 기름에 튀기거나 볶은 제품이 많습니다. 영양 성분표를 보시고 원물 그대로 로스팅한 제품인지 꼭 확인하세요! 기름에 튀긴 건 과자와 다름없답니다.
주의해야 할 분 (파바빈 증후군)
아주 드물게 유전적으로 'G6PD 결핍증'이 있는 분들은 파바빈을 먹으면 적혈구가 파괴되는 '파바빈 증후군(Favism)'이 나타날 수 있습니다. 혹시 이 효소 결핍증이 있으시다면 섭취를 피하셔야 합니다. 일반적인 분들은 걱정 없이 드셔도 됩니다!
👩⚕️ 닥터의 최종 요약
> "견과류인 줄 알고 사셨지만, 알고 보니 칼로리는 낮고 단백질과 항산화 성분은 폭탄급인 최고의 슈퍼푸드를 고르신 겁니다. 회원님의 직감이 아주 훌륭하셨던 거죠! 하루 한 줌, 건강한 간식으로 뇌와 혈관을 깨워보세요."
