핵심 요약: 식전 혈관 보호막 음식 3가지
1️⃣ 생양배추 🥬 식사 전 미리 먹으면 식이섬유가 장에 벽을 만들어, 당분이 혈액으로 급격히 흡수되는 ’혈당 스파이크‘를 원천 봉쇄합니다. (출처: J Clin Biochem Nutr, 2018)
2️⃣ 사과(껍질째) 🍎 사과의 펙틴 성분이 밥과 반찬 속에 들어있는 지방과 콜레스테롤을 흡착해 몸 밖으로 바로 내보내는 차단막 역할을 합니다. (출처: Am J Clin Nutr, 2012)
3️⃣ 비트 🔴 비트 속 질산염이 식사 전 미리 산화질소를 만들어 혈관을 유연하게 확장해 줍니다. 식사 후 혈액량이 늘어나도 혈관이 부담을 느끼지 않게 도와주죠.
